吳秉承 承味饌廚房

影音中心／吳和諺報導現代生活節奏快速，人們對於飲食的需求，更加注重方便與高效，電鍋作為一種廚房神器，讓越來越多的家庭受益，用電鍋料理不僅節省了時間，還能製作出美味又營養的菜餚，名廚吳秉承近日分享，適合夏天的馬鈴薯蛋沙拉，讓民眾能夠用一鍋電鍋，就輕鬆搞定滿分的營養！

影音中心／曾子馨報導物價不斷上漲的現代，平價的料理已經越來越少見，尤其要在物價相對較高的台北及新北市，找到便宜美食，更是難上加難，但仍有不少佛心的店家，維持著便宜的銅板價造福大眾。型男主廚「吳秉承」近期與兒子「宇強」，一起走訪雙北各處，品嚐雞排、炸物、豬腳飯及牛肉烏龍麵等，多種銅板美食讓他們吃的津津有味。

影音中心／曾子馨報導象徵「年年有餘」的魚料理，是過年時期必備的年菜之一，但每年都出現的菜單，該如何料理才能讓家人吃得美味，又不會一成不變呢？名廚吳秉承日前不藏私，一次分享3道魚料理，有午仔魚、秋刀魚及白帶魚，3種不同的鮮魚，讓民眾省時又可以輕鬆上手的做法，其中「花雕蒜子白帶魚煲」，更讓網友驚呼：「原來可以這樣煮！」

影音中心／曾子馨報導每當寒冷的冬天，許多家庭會選擇準備多樣的食材，像是肉片、海鮮、蔬菜及火鍋料等，一起吃鍋圍爐，暖心又暖胃，但若是全家人都飽足後，還剩下許多火鍋食材，卻又不曉得該如何處理時，可是會讓人傷透腦筋。主廚「吳秉承」日前便透過YouTube頻道傳授，利用剩餘的火鍋料做出4道經典年菜，像是海鮮羹、豆腐煲，甚至連甜點都有，讓網友大讚：「真的是創意料理！」